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商品情報 名称 メキシコ オーガニック ディカフェ（カフェインレス）コーヒー 中煎り生豆原産国 メキシコ内容量 100g消費期限 製造日より2ヶ月保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保管使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
湿気は特に避けてください。
【メール便なら送料無料】メキシコ オーガニック ディカフェコーヒー 中煎り コーヒー豆 カフェインレス（100g）カフェインレスコーヒー オーガニック コーヒー カフェインレスコーヒー スペシャリティコーヒー 珈琲豆 焙煎豆 自家焙煎 珈琲 自家焙煎コーヒー デカフェ ディカフェ（カフェインレス）は通常のコーヒーと比べて味が劣る…そんな常識をくつがえす、味に妥協しないディカフェ・スペシャルティコーヒー コーヒーの温度変化によって変わるフレーバー ダークチョコのような豊かな苦味と焦がし砂糖のような甘味、メキシコ特有の爽やかな酸味。
健康上の理由や、妊娠中・授乳中などの理由で、カフェインをできるだけ摂取したくない。
でもコーヒーは飲みたい…。
そんなときにオススメしたいのがこのコーヒーです。
有機JAS認証を受けたオーガニックなコーヒー豆を使用したディカフェのスペシャルティコーヒーです。
味に妥協しない、スペシャルティコーヒーと呼べるディカフェを目指しました。
ディカフェは通常のコーヒーと比べて味が劣る…そんな、ディカフェに対してネガティブなイメージをお持ちの方にこそ、お試しいただきたいコーヒーです。
＜生産地・ディカフェ製法について＞メキシコ・チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する農園が生産した有機JASコーヒー豆を、Descamex社の「マウンテンウォーター・ディカフェ製法」で処理。
「マウンテンウォーター・ディカフェ製法」は、化学的な溶媒を一切使用しない、数多くの有機認証を受けているオーガニックな製法です。
「マウンテンウォーター・ディカフェ製法」により、カフェインは99.9%除去されています。
＜焙煎度＞中煎り スペシャルティと呼べるディカフェ（カフェインレス） ダークチョコのような風味 オーガニックな素材、ケミカルフリーなディカフェ処理 妊娠中・授乳中の方に 寝る前にも上質なコーヒーを飲みたい方に 健康上の理由でカフェインを取りたくない方に とても個人的なエピソードですが…「妊娠中、美味しいコーヒーが飲めなくて辛かった」という妻の言葉から商品化を決めた豆です。
商品化することは決めたものの、そこからは苦難の道でした。
普通に焙煎して味を確認すると「…うーん、これはスペシャルティコーヒーとは言えない」という感じでした。
ディカフェの豆は、普通に焙煎しただけだとどうしても嫌な苦味が舌に残ってしまいます。
当店はスペシャルティコーヒー専門店なので、そんな豆ではとても商品として並べられない…。
その後なんども挫けそうになりながら試行錯誤を重ね、とある焙煎方法にたどり着きこの味わいをやっと実現できました。
個人的に非常に思い入れの強いコーヒーです。
どうぞお楽しみください！ 通常、2営業日以内に焙煎したてのものを出荷します。
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- 商品価格：875円
- レビュー件数：6件
- レビュー平均：5（5点満点）